陶瓷的产生和开展，其实是同人们的日子和生产实践严密相连的，在大约2万年曾经的原始时代，人们就泥巴晒干后用火烧烤坚固的盛器用于盛水，寄存食物等等，这便是陶器产生的初始。在绵长的岁月中，人们发现了多种陶土资料，并开展出丰厚多样的陶瓷技艺。中国传统的陶瓷工艺美术品，质高形美，具有高度的艺术价值，闻名于世界。
咱们常常说的陶瓷，是指陶器和瓷器两个品种的合称。可是陶与瓷却有着质的不同。陶，是以粘性较高、可塑性较强的粘土为首要的组成原资料制成的，不透明、有纤细气孔和弱小的吸水性，击之声浊。瓷是以粘土、长石和石英制成，半透明，不吸水、抗腐蚀，胎质坚固严密，叩之声脆。
陶器烧成中的首要工艺条件是温度和气氛。需求操控的温度环节是烧成温度，升温温度，保温温度，降温温度。烧成的温度大约是1000℃，一般在烧到温度高于质料熔点的三分之二时，胚体中的各种成分间开端产生各种杂乱的化学反响，逐步烧结。温度太低，质猜中的各种成分间未产生化学反响而不能烧结；温度太高，超越熔点，固态物质便会消融，使陶器的形状产生改动。
气氛指烧成时运用的火焰是氧化气氛仍是复原气氛，这影响的是制品的色彩。比如: 在氧化气氛中（氧气过量）,其中铁的氧化物以Fe2O3的形状存在，烧成得到红陶；在复原气氛中（CO或H2），铁的氧化物以FeO的形状存在，烧成得到灰陶。
