猕猴桃种植过程中，施肥环节是否科学，必然的联系到产量多少，怎样施肥才科学，记者就此采访了西北农林科技大学园艺学院研究员李龙山，他就猕猴桃施肥过程中要掌握的原则为种植户作以科学指导。
有机肥养分全、肥效长、持续供肥能力强，能提高土壤有机质含量，活化根系，促进吸收，改土效果好。无机肥有效成分含量高，肥效起速快，但无改良土壤的作用。两者结合，以有机肥为主，无机肥为辅，取长补短，互相增效。
每生产100公斤猕猴桃鲜果需要氮2.2～2.8公斤，磷0.18～0.22公斤，钾为2～2.3公斤，钙为3.0～3.5公斤，镁为0.38公斤，硼为40.50毫克/公斤干物质，铁不低于60毫克/公斤干物质，锌为15.18毫克/公斤干物质。随着树龄的增加，产量的提高，生理病害越来越严重，如缺铁的黄化病，缺钙的苦痘病，缺锰叶片失绿，叶面没光泽等，应及时补充。
基肥施用时间要早，数量要足，养分要全，深度适宜，20厘米左右，以增加树体贮藏营养为目的。追肥，一般以速效养分为主，能促进抽枝长叶、花芽分化和果实膨大。有机肥、磷肥、钾肥、生物菌肥与中微量元素做基肥一起施入；氮肥适宜在春季萌芽前追肥。
将肥料施入土壤，由根系直接吸收利用，这是猕猴桃园最基本的施肥方法。树上喷肥通过叶片吸收，养分利用率高，吸收也快。
有灌溉条件的猕猴桃园，施肥后及时灌水，以便充分的发挥肥效。旱地应趁墒施肥或雨后施入。
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