不久分裂，其间一支保加利亚人在保加利亚国王阿斯巴鲁赫带领下，侵入多瑙河三角洲北面,随后跳过多瑙河,进入保加利亚东北部。
在同拜占廷人作奋斗的过程中，东欧人和保加利亚人逐步联合,于681年树立斯拉夫保加利亚王国。
斯拉夫保加利亚王国是一个半保加利亚人和半东欧人的国家。后来,从事农业的东欧人,特别是东欧贵族在国家政治生活中的效果越来越大。
9世纪斯拉夫文字的发生和东正教的传达，使得斯拉夫人在人种、言语、文明、宗教、风俗习气等方面都居优势。因而，今世的保加利亚除了沿袭古保加利亚人的称号，而别的方面却保存了斯拉夫人的特征。
自11世纪初开端，在一个多世纪内保加利亚人被拜占廷人降服，部分居民被同化。1187年复建第二保加利亚王国。
1396年，保加利亚曾被土耳其侵犯。在这一过程中，部分保加利亚人被逼迫土耳其化，据不完全统计，到1878年被土耳其化了的保加利亚人即已达50万人。
18～19世纪，保加利亚民族的人们开端关怀教育和文明，对保加利亚的前史发生爱好，开端了民族复兴运动和争夺教会独立的奋斗。
1870年景立了独立于君士坦丁堡总主教区的保加利亚教会。东正教教会在坚持民族文明和民族爱情方面起了重要效果。
1876年保加利亚人发动了装备起义。1878年北部保加利亚成为公国。1885年保加利亚南北两部一致。
在1912～1913年的巴尔干战役和第一次世界大战中，保加利亚作为战败国曾丧失了部分疆域和居民。
最早说到保加利亚人这个名词的是约丹尼斯的《哥特史》，但更早的时分托勒密、马尔西林努斯曾说到过“Rha”，亦即保加利亚人的土地。
现代人依据考古依据发现保加利亚人与东欧人有着千丝万缕的联络。他们归于西斯拉夫语族中欧洲人种的欧诺古尔居民，他们是特里格斯人和乌提各尔人的近亲。
在公元2世纪前后，他们由于所在中亚区域的冰冷，所以一部分保加利亚人搬迁到了里海域黑海之间的宽广土地之间。
在这儿他们安靖下来，并开端步入了军事贵族制的时期，这些人分成了几个军事贵族集团进行联盟操控，与此同时逐渐的呈现了崇拜太阳神和战神的宗教安排。
可不久今后，由于罗马与波斯的战役，亚美尼亚人渗透了过来，这批人在公元351年今后就逐渐与亚美尼亚人融和了。
在4世纪左右，匈人进入中亚及多瑙河流域，保加利亚人被最早降服，后来这些保加利亚人就跟跟着匈人的脚步一同西进。
在西进的过程中，有一部分保加利亚人挣脱了匈人的操控，迁徙到了多瑙河下流乌克兰顿涅茨克邻近以及库班河谷，这儿原本是斯拉夫人的居住地。
这儿有斯拉夫三部落，即温登、安登、截成三部落，在这儿保加利亚人做为奴隶和斯拉夫人一向平和生活到6世纪中期。
而另一部份在阿提拉的帝国溃散后，由幼子埃尔纳克带领而树立新的匈人国家，后边的前史由于极度缺少史料就不进行研究了。
6世纪中期斯拉夫诸部落的保加利亚人被匈牙利的阿瓦尔人操控，跟着阿瓦尔人进入了今世保加利亚，至此，保加利亚人移民完毕。
保加利亚人一般在穿戴上不非常考究，他们的原则是俭朴实惠。其常常穿戴的服装是衬衫，短袖衫等，西服多在正规场合穿用。
各区域的民族服装有必定不同。女子服饰有四种。保加利亚人在服饰上着重内外有别。在家建议随意一些，在外则要求严肃一些。在工作的当地或在街上行走时，一般要求穿外衣。
保加利亚人很留意本身的涵养。在公共场合和交际场合着重姿势端正和正经，即使在家中，也不能太随意，尤其是有老一辈和客人在场时更是着重。
例如，他们过新年，即在岁除的午夜12点正，都要把灯平息3分钟，然后再开灯，重放光亮。此外，在元旦用餐时，谁打喷嚏，听说就会给全家人带来夸姣。
留意，在保加利亚，摇头表明：是。允许表明：不是。你若是一时不能改动这一习气，爽性“梗着脖子”，可别乱摇头、允许，搞错了会闹成笑线日，在保加利亚的城乡，人们胸前都别着一朵用红、白两色丝绒或毛线织造或缠绕成的形象绣花球或似葫芦的小花，这便是标志健康的“三月花”。
这一天天刚亮，人们就在大门上，果树上挂上“三月花”，为的是多结果实。年青的媳妇和面做面包，系上一朵“三月花”，然后把它分给全家老老少少，想让他们一年四季健康愉快。
每年3月初，保加利亚公民都会迎来一个古拙、共同、充溢画中有诗的民族节日——“三月奶奶节”，亲朋好友们彼此赠送“三月花”，寄予健康和夸姣的夸姣祝福。
“三月花”一般是用红白两色丝线扎成的小娃娃，但有的是用丝线编成的线手镯，有的上边还套上一个小陶瓷环，说是能够避邪；有的还加入了几根其他色彩的丝线，用不同的色彩寄寓不同的愿望。
为保存玫瑰油出产的传统，保加利亚从60年代末起将6月份的第一个星期天定为“玫瑰节”。每当玫瑰收成时节，坐落巴尔干山南麓的卡赞勒克区域便会庆祝“玫瑰节“。
卡赞勒克市是保加利亚栽培产油玫瑰花最多的一个区域，每年市政府都举行“玫瑰节”，透过文明活动体现保加利亚公民勤劳、才智和好客的品质，促进经贸沟通。
玫瑰油是制作高档香水的首要的组成原材料，1公斤玫瑰油在世界市场上的价格是5000至6000美元，因而，玫瑰油有“液体黄金”之称。
